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- HAMBÚRGUER DE COSTELA 210g CX 420g - BLACK ANGUS VPJ - SEM TEMPERO
Descrição
Detalhes
Hambúrguer Congelado de Bovino 210g
A costela desossada a ser utilizada é inspecionada para a remoção de osso, sebo, cartilagem e outros elementos indesejados. Realiza-se a inspeção da carne e em seguida é moída no disco de 5 mm, então é adicionado os ingredientes previamente pesados no misturador para a homogeneização da massa e posteriormente são formatados na Vemag.
A costela desossada a ser utilizada é inspecionada para a remoção de osso, sebo, cartilagem e outros elementos indesejados. Realiza-se a inspeção da carne e em seguida é moída no disco de 5 mm, então é adicionado os ingredientes previamente pesados no misturador para a homogeneização da massa e posteriormente são formatados na Vemag.
Especificações
Informação Adicional
| ARMAZENAGEM | CONGELADO |
|---|---|
| PESO APROX/PEÇA | 0.42 Kg |
| EMBALAGEM | Individual com 16 caixetas |
| PESO APROX/CX MASTER | 6.72 Kg |
| INDICAÇÃO | AUTOSSERVIÇO |
